櫻花與日本人

	櫻花與日本人
	日本國學權威「本居宣長」建議以山櫻為日本的國花；因此，日本皇室的紋章、勳章、國家貨幣等都以櫻花為圖繪。

	在日本，結婚習俗中祈福儀式的「櫻湯」（別名櫻茶），是用醃漬的櫻花瓣灑在開水中。用櫻葉所做成的「櫻餅」是絕佳美味；關東風味以「長命寺櫻餅」，關西風味以京都、嵐山「鶴屋壽櫻餅」為代表，這些可全是百年櫻餅老舖喔！

	春天賞櫻是日本人在春季裡最重要的活動。櫻花盛開時，充滿歡樂的慶典節目均熱鬧登場；而春天裡最浪漫之事，莫過於賞櫻了！賞櫻也是日本人追求快樂、解除壓力的最佳方式，這是日本古時的嵯峨天皇在盛栽櫻木時所始料未及的！

	櫻花用語

花見	賞櫻
花見舟	順流而下的舟艇，船夫唱著附喝風情的歌，賞著沿岸櫻花遍遍。
花衣	賞櫻時節，較講究的婦女為了賞櫻而著的盛裝禮服，外面為白色，裡面為暗紅色，衣服上綴著飄散著精美絢麗的櫻花。
櫻雨	櫻花盛開時所下的雨。
「花冷」時節	櫻花湛放時，氣溫會稍降而薄寒。
櫻授	到山上賞櫻。
櫻茶屋	賞櫻地的茶亭。
花守	看護櫻樹的人。
花筏	繁花落盡，花瓣隨波逐流。

	櫻花事
	花作的糰子？賞櫻名品：櫻餅
	在盛開櫻花樹下品嚐的櫻餅，是種特殊的食物—微微飄散的櫻花香，以及充塞滿口的酸味讓人回味再三。櫻餅是怎麼來的呢？享保年間，長命寺的守門人山本新六想把櫻樹的落葉再利用，就把它們浸泡在醬油裡，然後拿來包年糕，賣給前來參拜的善男信女。關東風的櫻餅使用小麥粉做的烤餅皮；關西風則是用粗製的道名寺粉餅。

	美國首府華盛頓．波多馬克河畔櫻花軼事
	由約3000朵櫻花浸染的美國華盛頓．波多馬克河，是世界有名的賞櫻名所。這些櫻花是明治44年，由東京市長尾崎行雄贈送的荒川堤櫻花。不過意外的是，這贈與其實曾失敗過一次。最早選出來的2000株樹苗由於被病蟲侵害，只好全數燒毀，現在我們所欣賞的美麗櫻花，可說是市長友好、親善的美意所賜予的美景。

	賞櫻的由來
	就民族學而言，「SAKURA（櫻花）」的「SA」是早苗，和5月一樣都有榖靈的意思；「KURA」則代表供奉神靈的神座。櫻花開花是農曆中的一部份，賞櫻則是占卜當年稻作豐凶的農耕儀式。民間甚至流傳著「櫻花開放不盛的年頭總是比較冷」、「彼岸櫻若是向上開放，那年就會豐收」等傳聞。所以日本人就有飲酒、享用美食的賞櫻理由𤩐閮D豐收。

	和服上的櫻花圖案
	櫻花從江戶時代開始在染織品中大量被應用。這是因為直接在衣料上作畫的友禪染法（也稱為後染）發達的緣故，其中最受歡迎的莫過於以枝垂櫻、花筏為主題，因為它們從肩部到衣服下襬，將圖案縱向延長，能表現出流動的美感。帶有光澤的山櫻樹皮利用價值很高，可以製成綁腰帶的細帶，是工藝作品很好的材料。

	櫻酒－有美顏效果喔！
	使用八重櫻花瓣的櫻酒含有維他命A、B、E，除了美容還兼有強化黏膜、促進糖分代謝的藥效。眾所週知，鹽漬櫻花泡水對宿醉很有效，取自樹皮的PROCHIN可以鎮咳，飲用熬過的櫻花樹皮以後對惡性腫瘤也有療效。不僅如此，它也可以解誤食河豚中的毒。此外，要是貼上和胡桃樹皮一起煎過的藥膏，對油漆中毒引起的皮膚病，可說是一枚萬靈丹。

※	上述資料僅供參考。